一般人對於喝茶的刻板印象，通常會是阿公阿伯在下棋的時候會沏一壺來喝，或是喝完常會發生心悸興奮睡不著的狀況，其實喝起來要能夠讓人覺得舒服放鬆，才能夠稱得上沏一壺好茶，會知道這一切，全是因為我在台中遇見了Charming Choice，當你依靠在窗邊享受午後陽光溫暖的灑落在身上，細細品嚐其中的手裡那碗淺褐色的茶湯中的耐人尋味，才有機會察覺到，
原來「喝茶」可以是很時尚迷人的一件事情。
【茶米店 Charming choice】以專業販售茶葉，並且以台灣茶為主，是由一對七年級夫妻傳承自創品牌，並將傳統產業注入傳承與創新。
這次參訪的【劇院茶屋】分店，在台中國家歌劇院的一樓，空間設計以亮白色為主軸，充滿舒適簡約的美感，特別的是整間店以無菜單茶館的經營模式，透過精心設計過可以讓大眾放鬆品茗的茶屋，體驗到台灣扎實的茶道文化。
巔峰傳統之外，我也很欣賞他們的經營理念『尋茶 焙茶 奉好茶』，分享其中一段跟大家分享：
「專注於每款茶的製作與烘焙，感受我們對於茶的專業與堅持，回歸到茶的本質，重視台灣這塊土地，選擇友善的茶園管理，不傷害土地與生態。」
當天有幸請到創辦人藍大誠，以親自泡茶分享的方式，教導我們如何認識好茶，逐步把我們帶入品茶的世界，希望藉由這種方法，進而讓現代人漸漸養成習慣喝茶，就如同上班族都習慣每天一早都需要來杯咖啡一般。
在大家品茶閒聊聊天的過程當中，藍老師說了一段讓我印象深刻的話：
「我只是一位茶的廚師而已，我用我的手藝將茶表現到最好，若沒有茶農的努力，今天就沒有這一杯風味極致的茶湯。」
老師真不愧是老師，用這樣的方式來比喻，讓一般大眾比較容易理解，就像是一位優秀的廚師不只要有廚藝好而已，在挑選食材時重視「從產地到餐桌」的生態永續、文化傳承，更能讓人與大自然的關係更緊密些。
講完了茶米店的品牌故事之後，接下來就是大家拭目以待的【初心者品茶時間】
請容許讓我用金魚般的記憶體為大家介紹這次喝的三種茶款，老師很細心，每換一種都會換新的茶具泡。
首先前兩款來自南投縣的信義鄉，是用自然農法的方式耕種的金萱品種，分別為：
若芽｜清香烏龍-帶著微微的果香，喝起來很輕柔
白鷺｜熟香烏龍-微微的龍眼甜味，嚐起來很雅致
坦白講身為品茶新手的我，覺得兩款烏龍差異有點難分辨，不過口感都是溫潤回甘，清甜的香氣可以在嘴裡持續很久。
因為氣候的緣故，茶葉的在台灣很難保存，所以全世界只有台灣茶會被烘焙成這樣。
看著老師如行雲流水般的專業泡茶姿態，全身上下散發出帥氣逼人的氣質，忍不住讓我越看越著迷，像是吃日式無菜單料理店的時候，一定要選擇吧台位置，因為看著師傅手起刀落的料理食材的瞬間，整顆少女心都會撲通撲通的跳動，直接進入一見鍾情戀愛般的氛圍！
藍老師還分享了一個關於很感人的愛情故事，雖然自己是南投縣茶農世家出身，但年輕時很叛逆轉行跑去做過其他行業，甚至還當過紅酒商的業務，直到某年某月某一天，被當初還沒娶到手的老婆泡茶的樣子深深吸引住，進而追求結婚，最後甚至一起創業開了這間茶店！
喝完了兩種烏龍，接下來要品嚐的印度頂級大吉嶺莊園紅茶！
【2017塔桑莊園 喜馬拉雅奇艷 春摘茶】
泡出來的色澤偏淡，和平常喝到的不太一樣，第一次喝到春摘紅茶覺得很特別，清柔中帶一點點奔放的感覺。
同場加映人氣超夯的抹茶拿鐵
先說我不是抹茶控，但這一小杯真的實在是太太太太太太令人驚豔，自然牛乳的甜味把整個層次提升不一樣的檔次，不得不說這是我喝過最好喝的了！！
搭配台中知名的茶點，整個是完美的ENDING。
最後，結束我人生第一場茶會後，身心靈都放鬆了下來，原來一杯好的茶能讓五官帶來不一樣的感受，連喝茶的側臉模樣都變得特別有氣質的感覺。（笑）
【關於伴手禮】
離開之前有請老師推薦適合送人的伴手禮，礙於有些人家裡可能沒有泡茶的工具，於是買了兩盒小資女好入手的小葉紅茶，外觀設計很漂亮，每個茶包都很貼心的獨立包裝，在家甚至在辦公室內，用一般的馬克杯就可以輕鬆品嘗到好茶好時光。
P.S. 在我開了其中一包喝之後...因為覺得太好了喝所以決定不送人了，通通留下來自己享受XD
【茶米店 Charming Choice】
FB粉絲團→ http://bit.ly/2r7Fnpj
官方網站→ http://bit.ly/2jeirBb
-劇院茶屋-（2018/8/31結束營業）
門市地址｜台中市西屯區惠來路二段101號 1樓 (臺中國家歌劇院店)
營業時間｜11:30-20:30
-太原店-預約制
門市地址｜台中市北區太原北路208號
聯絡電話｜(04)2298-5006
營業時間｜週二至週五 12:00-17:30 以及週五 21:00-00:00
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